МБДОУ Криушинский детский сад «Светлячок»

ПРОЕКТ «ОГОРОД НА ОКНЕ»

( первая младшая группа, 2018 г.)

Я приправа в каждом блюде,

И всегда полезен людям.

Угадали? – Я вам друг,

Я – простой зелёный лук!

Актуальность:

Дети дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о

том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-

исследовательской и трудовой деятельности.

В процессе труда активизируется физическая сила и умственная деятельность детей.

Воспитатели помогают каждому ребенку осознать жизненную необходимость и

полезность своего труда для окружающих, вызвать стремление трудиться и интерес к

трудовой деятельности, желание принять участие в общей работе.

Цель:

Развитие интереса к исследовательской и трудовой деятельности в процессе выращивания

растений. Формирование экологической культуры у детей, создание условий для

познавательного развития детей.

Задачи:

Образовательные:

— Расширить у детей представление о свойствах лука.

— Способствовать активизации речи.

Развивающие:

- Развивать познавательно-исследовательскую деятельность через наблюдения за ростом

растений.

— Продолжить развивать у детей понятия: большой — маленький, много — один,

основные цвета, геометрические формы (круг).

Воспитательные:

— Приобщать детей к элементам взаимодействия друг с другом.

— Воспитывать желание помочь взрослому.

Вид проекта: познавательно-исследовательский.

Предполагаемый результат:

1.

Дети получат знания о том, что растения живые, их поливают, сажают, выращивают

из семян.

2.

Дети получат представления о труде взрослых, научатся правильно называть

трудовые действия и трудовой инвентарь.

3.

Проводимая работа позволяет воспитывать трудолюбие.

4.

Все участники проекта получат положительные эмоции от полученных результатов.

Реализация проекта:

— Грядка « Мой лучок »: каждый ребёнок посадит луковицу.

— Подбор и рассматривание иллюстраций овощей, «Что растет в огороде».

— Организация и проведение занятия: «Огород на окне».

— Посадка лука.

— Проведение наблюдений за ростом лука.

-.Уход за посаженными растениями (полив, рыхление почвы).

— Подбор и чтение художественной литературы.

-.Подбор и отгадывание загадок по теме «Овощи».

-.Разучивание стихов по теме «Овощи».

— Рисование « Вот какой мой лучок!».

-.Лепка «Овощи ».

— Инсценирование песни «Огородная-хороводная».

— Организация и проведение дидактических игр для закрепления знаний об овощах:

«Чудесный мешочек», «Что сажают в огороде», «Угадай по описанию», «Сложи

картинку», «Угадай на вкус», «Угадай по запаху», «Четвертый — лишний», Лото «Найди

пару».

— Срезка лука на обед.

— Оформление фотоколлажа о полученном результате.

ПОСАДКА ЛУКА

Мы ребята — малыши,

Любим мы трудиться.

Посадили вместе лук,

Будем им гордиться!

ПОЛИВ ЛУКА

Стану я тебя лелеять,

Наш кормилец – огород,

Чтобы всходы зеленели,

Чтобы лук шикарный рос.

Пойдём с тобою в огород.

Немало там у нас забот!

Польём лучок из лейки,

И сядем на скамейки!

Рисование «Вот какой наш лучок»

За окном зима вьюжит,

И метель кружиться.

А у нас на окне,

Лук наш колосится.

СРЕЗКА ЛУКА НА ОБЕД

Тише, деточка, не плачь,

Это с нашей грядки врач.

Исцелить любой недуг

Может огородный лук!

Витамины круглый год,

Ох, как необходимы.

Чтобы нам не болеть

Гриппом и ангиной.

Результаты проекта:

— Дети познакомились с различными овощами.

— Дети узнали о полезных свойствах зеленого лука.

— У детей формируется интерес к опытнической и исследовательской деятельности по

выращиванию культурных растений в комнатных условиях.

— В результате практической и опытнической деятельности дети создавали необходимые

условия для роста растений.

— В группе был создан мини-огород на подоконнике.

— Дети стали более уважительно относиться к труду.

Стихи про лук

Пойдём с тобою в огород.

Не мало там у нас забот!

Польём лучок из лейки,

И сядем на скамейки.

Как чудесно в огороде,

Поработать ясным днём!

Тёплый луч по грядке бродит,

Луком пахнет чернозём.

Загадки про лук

Я вырос на грядке,

Характер мой гадкий,

Куда ни приду,

Всех до слёз доведу (лук)

Сарафан не сарафан,

Платьице не платьице,

А как станут раздевать –

Досыта наплачутся (лук)

Скинули с Егорушки

Золотые перышки –

Заставил Егорушка

Плакать и без горюшка. (лук)

Дневник наблюдений «Огород на окне»

Посадка лука 19.03.2018г.

Мы ребята, малыши

Любим мы трудиться.

Вот посадим лук,

Будем им гордиться.

Всходы 26..03.2018 г.-30.03.2018 г

.

Стану я тебя лелеять,

Наш кормилец – огород,

Чтобы всходы зеленели,

Чтобы лук шикарный рос.

.

За окном зима вьюжит,

И метель кружиться.

А у нас на окне,

Лук колосится.

Работа с родителями

Я приправа в каждом блюде

И всегда полезен людям.

Угадали? – Я вам друг

Я – простой зелёный… (лук)

Тише деточка не плач.

Это с нашей грядки врач.

Исцелить любой недуг

Может огородный… (лук)

На вкус горький,

А не редиска.

Шуба рыжая,

А не лиска.

Лежит клубком,

А не киска. (лук)

Витамины круглый год

Ох, как необходимы.

Чтобы нам не болеть

Гриппом и ангиной.

«Лук от семи недуг»

Лук репчатый — пряное культурное растение, относящееся к семейству лилейных. Самая распространенная пряность, употребляемая

многими народами ежедневно. Родиной репчатого лука считают Юго-Западную Азию.

Химический состав. Лечебные свойства.

Репчатый лук издает характерный запах, обусловленный присутствием в нем эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают

микробов, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки.

Кроме того, в луке имеются протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахарид, белки, зола, жиры. Он богат витаминами С, А, D, В1, В2,

Вб, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо. Из репчатого лука готовят спиртовую вытяжку для стимуляции

сердечной деятельности, улучшение секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Лук успокаивающе действует на нервную

систему. При весеннем авитаминозе очень полезен зеленый лук, способный удовлетворить потребность человеческого организма в витамине

С.

Луковицы содержат йод, органические (лимонную, яблочную) кислоты. Фитонциды, содержащиеся в них, убивают микрофлору полости рта,

благоприятно влияют на работу почек. Лук приносит пользу здоровью.

Применение в кулинарии.

В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в

консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая

добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.

Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично

дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.

Применение в медицине.

В медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат

увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали почести как божеству. При

Гиппократе лук прописывали больным ревматизмом, подагрой, а также от ожирения. Луковый сок полезен при загрязнённых ранах,

смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма…

Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».

Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и

считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.

Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год.

Значительное количество минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в

организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит.

Лук широко используется в современной медицине. Из лука репчатого получены препараты «Аллилчеп» и «Аллилглицер». «Аллилчеп»,

оказывающий противомикробное действие, возбуждает моторику кишечника, используется как при поносах, так и колитах с наклонностью к

запорам, при атонии кишечника, атеросклерозе и склеротической форме гипертонии. «Аллилглицер» рекомендуется для лечения

трихомонадного кольпита в виде тампонов.

Лук является популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы

при себорее, гнездовой плешивости, для укрепления корней волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими, а

кожа не шелушится, не образуется перхоть. От луковичного сока бледнеют веснушки; приём лука внутрь, а также луковые маски (из смеси

кашицы лука с мёдом) предупреждают появление морщин, кожа лица становится свежее.

Воспитатель: Казакова М.П.